糖醋里脊家常版(2/7)
里脊肉，切条。
加料酒，姜片葱，一点胡椒粉。
腌制五分钟！
加一个蛋清，一勺淀粉，一勺面粉搅匀。
五成热油炸至浅黄。捞出。七成热油复炸金黄。捞出。
调汁，五大勺水，四勺番茄酱，三勺糖，两小勺料酒，一小搓盐。OK
锅里加一点油，倒入料汁，搅至起泡。下里脊，裹汁三秒出锅，洒熟芝麻，成功！