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孜然杏鲍菇#锋味2017#(4/11)
首先将杏鲍菇洗干净。
将杏鲍菇外面一层皮削掉。
再切片，不要太厚。
平底锅中刷上少许玉米油。
油温7成时摆放切好的杏鲍菇片，中小火煎。
煎至微黄时翻面，(如图)翻过来的两片。去除大部分的水份为宜。
葱去皮，洗干净切碎。准备好孜然粉，胡椒粉。
煎至两面金黄时，加入葱花，胡椒，孜然粉，快速翻炒出香味。
加入黑芝麻，少许生抽调味即可出锅。
装盘，取一香菜叶点缀。
美味哦，香。(^_^)