1.除裹入油以外的所有原料放在一起搅拌
2.搅拌至面团表面光滑，有很好的延展性后
3.摊成薄片，用保鲜袋包好，送入冰箱冷冻30分钟
4.冻面团的时候，将片状黄油取出，放在洒了高筋面粉的案板上，擀成正方形。
5.包黄油前，要保持黄油和面团的软硬度相同
案板上洒高筋面粉，将冻好的面团擀成大大的正方形，将片状黄油放在面团中间
6.四角折上来，接口处捏紧
1.将面团擀成长方形的大片
2.自左右各1/3处向中间折
3.将折好的面皮横放
4.紧接着将折好的面团擀成长方形大片5.再从左右各1/3处向中间折，完成第2次3折
6.两次三折后明天如果不容易擀开，可送入冰箱冷藏30分钟
将折好的面团擀开成3毫米厚
7.用锋利的刀修边
8.分割成底边长9cm，高18cm的等腰三角形
1.將三角形從底邊開始捲起來，尖角朝下2.排入烤盤中，放溫暖濕潤處進行最後發酵
3.最後發酵的溫度调为28度，温度不能过高，否则黄油融化会影响面部的层次
4.最後發酵結束，表面刷蛋液，入预热190度的烤箱，中层，上下火，烤约23分钟
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