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杏仁枣泥蛋糕(
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杏仁枣泥蛋糕基本操作步骤 1.红枣去核,加水,上锅蒸烂,取枣泥待用。 2.蛋黄加红糖打发至粘稠蛋黄糊,加入枣泥待用。 3.蛋白加柠檬汁,打发,分次加入红糖,完全打发后,分次加入蛋黄糊中,搅拌均匀。 4.低筋面粉与泡打粉一起过筛让蛋糊中,搅拌均匀。 5.蛋糊中加少量杏仁碎。 ,导入戚风蛋糕纸杯中,在洒少量杏仁片做装饰即可入烤箱烤制。