土豆去皮切丝，过水焯水后过两边凉水，保证脆感，海带丝焯水后多换几次水，不然太咸！

准备好的土豆丝和海带丝可以放一起也可以单放，我是放一起的，加入盐，酱油，蚝油，醋，蒜末。锅里放少许油，加入麻椒和干辣椒段，炸出油后趁热倒入蒜末土豆丝上，放入香菜（可不放）拌匀。喜欢吃鸡蛋的可以煎个荷包蛋，还可以加肠，总之喜欢吃什么都可以加！

烧饼买的回来后微波炉加热，趁热中间割开不要割断，抹上蒜蓉辣酱，就可以夹菜了，爱吃什么加什么?_?，好吃的夹菜烧饼成功！