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#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包(12/16)
南瓜切小片蒸软烂。
蒸好的南瓜放入容器捣烂,加入面粉、酵母,再边搅拌边加入水,搅拌均匀。
揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵差不多一陪大小。
取出面团,揉成长条。
均匀的分成6份。
再将6份中每份各分一小部分,将分出来的一小部分再分成两份做小熊的耳朵。
取出大的那一份包上红糖。
揉圆,再将分出来的两小份也揉圆,放在大的圆头部,如果小的圆和大的圆有点不好粘合在一起可以稍稍沾点水。
做好的小熊头部。
再来做眼睛鼻子耳朵,将面粉和可可粉混合。
加入适量的水揉成小面团。
将小面团擀成面皮。
用剪刀将面皮剪出眼睛鼻子嘴巴,贴在小熊的头部,如果你觉得放不稳就稍稍沾点水放在上面就好了。
放在温暖的地方醒发半个小时,锅里倒入开水,放入小熊馒头,盖上锅盖,小火蒸大约20分钟。
蒸到时间后不要立马揭开锅盖,先关掉火,过个五分钟后再开锅盖,以免回缩。