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白菜豆腐粉丝虾(
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摸块豆腐出来,切成自己喜欢的样子
扔放了油的锅里煎/炸着先,比着这个菜谱收拾就行
锅里加水烧开,扔坨粉丝进去划拉散
煮到自己喜欢的程度,关火捞到砂锅里,顺手淋上些香油
扔上估摸着差不多也该煎好了的豆腐
洗两棵白菜,帮叶分开,收拾成自己喜欢的大小,顺手切点姜蒜
锅里放油烧热扔姜蒜
稍微一扒拉,抓点儿虾皮扔进去
扒拉两下扔白菜帮
扒拉到帮有点变色有点软了扔白菜叶
象征性扒拉两下,瞅着叶们颜色变深软塌塌了关火,盖到豆腐上
加水或者高汤进去,刚刚好能没过豆腐跟菜就行,盖上盖子小火咕嘟到自己喜欢的程度
开盖蘸点汁儿尝尝,根据个人喜好补盐补料,我顺手淋了些昨天的卤牛肉汤
没啥问题就可以关火端煲,挪地方吃饭啦
沉迷开盖有气无法自拔的冬天呀
象征加礼貌性感慨欣赏片刻,愣着干啥赶紧趁热吃呀
来,张嘴~
一点儿盐没放相当担心没盐味儿的狗子犹犹豫豫配个酱……
一尝发现,今天的虾皮加昨天的卤汤真的太能耐了,直接吃就挺好,味儿很足不用配酱的
我锅可真出息,欣赏了那么老半天,一翻底下还烫嘴……
走了哟,明天见~