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8+6寸戚风（适合做双层蛋糕）(1/9)
把牛奶和玉米油加在一起，用蛋抽搅拌均匀。
筛入低筋面粉，轻轻搅拌，尽量不要画圈搅拌，避免面粉起筋。
蛋清和蛋黄分离，蛋黄加在面糊中，用z字法拌匀。
混合好的面糊状态。
蛋白放在无水无油的盆中，加入3克玉米淀粉和2克柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发到硬挺的倒三角状态。
蛋白霜分三次和蛋黄糊混合，用翻拌法拌匀。
拌好的面糊装入模具中，轻轻震出气泡。
烤箱提前预热，中下层上下火130度烤35分钟，转150度继续烤10分钟。
成品