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山楂罐头&山楂汁(4/5)
山楂洗净，去蒂，用筷子的方头从山楂顶部捅去山楂籽（也可以用泡芙嘴或笔帽去籽），全部去籽后再用水冲洗一遍。
山楂放入锅中，加清水。
加冰糖，煮开后再煮15分钟。
煮好的山楂，趁热吃或冷藏之后吃都非常美味，酸酸甜甜，健脾又开胃。
山楂汁滤出装瓶，可以直接喝，也可以做调味料，我喜欢把山楂汁用来替代醋使用，吃过我做的“爽口大拌菜”的人常问为什么比外面的好吃，那其中一项就是它在起作用哦。