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红枣桃酥(1/12)
红枣去核，放进烤箱低温烤干，用破壁机打成粉
然后，用面粉筛提前过筛备用
黄油切块软化备用
然后，用电动打蛋器打发到颜色变浅，体积变大
慢慢加入蛋液，搅拌均匀至顺滑无颗粒
筛入低筋面粉混合拌匀
加入过筛好的红枣粉，全部混合均匀
面粉揉到成团，静置10分钟备用
把红枣面团，平均分割成15克一个的小圆球，用圆球裱花嘴在中间压孔
烤箱提前预热，上火190，下火150度，烘烤20分钟，表面金黄色即可
出炉后待凉即可食用
成品欣赏