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红烧肉(2/9)
五花肉切块、不要太大
凉水下肉、料酒、花椒煮沸三分钟后捞出
凉水洗净、洗去油沫
准备、葱姜、桂皮、花椒、八角、香叶
油少许放入冰糖，炒化
炒成如图，下五花肉煸炒变色，放入准备好的、葱姜、桂皮、花椒、八角、香叶、料酒。加开水。
煮开5分钟换中火炖30-40 分钟。时间越久，肉越软嫩，入口即化。
成品、尽量汤收净、撒上少许芝麻，会更加美味哦！
如果吃不了？怎么办？可以加入土豆、豆角等食材、又是一盘美味的食物。