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玉米烧排骨(9/10)
玉米斩剁成段，每段再竖剖成四半或者6半；
排骨斩小块洗干净，倒入料酒和生抽；
放入蚝油后拌匀腌半小时左右；
热锅放油，放姜丝爆香后，放腌制好的排骨下去翻炒；
炒至排骨变色后倒入玉米块翻炒一会儿；
加入适量的清水，水量以刚刚好淹过食材面即可；
再倒入冰糖；
放1小勺盐，然后盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。
出锅前再大火收汁一下即可。
习惯来一张特写~~