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冰糖金桔(7/8)
金桔加盐洗干净，侧面切开。加白糖拌均，腌制十几个小时。
无油锅，一碗水，加冰糖烧至糖化开
放金桔，一点点盐。
再烧开后，改中小火，二十分钟左右，用无油勺压扁金桔
有水气，所以照片不清楚
烧至金桔至透明状，期间可以把金桔核用勺子挑出
将金桔连糖汁装无油玻璃瓶中。
可在瓶口再盖上塑料袋，以防进入空气。冷藏。吃的时候用无油勺子盛出，再密封好瓶子。