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黄豆猪脚煲(4/8)
黄豆提前一晚上用水泡着
猪脚洗净，放入冷水锅中，水烧开后焯3-5分钟
焯好后将浮沫冲洗干净，放入锅中，放几片生姜
放入泡好的黄豆
一次性加足量的水
放入红枣、干淮山药、金丝枣
大火煮开，转小火慢炖2小时以上，炖至猪蹄和黄豆都软烂
最后放入枸杞，放入适量的盐和味精调味即可。