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油面筋塞肉(1/10)
食材，木耳泡发，藕大约50克切成丁
肉末放在大碗里，加姜末，藕丁和一个鸡蛋
搅拌均匀后再半小勺盐，生抽5克，料酒5克，香油5克搅上劲
拿根筷子，把油面筋戳个小洞，然后筷子在里面转动，尽量留出足够大的空间，塞入肉末，塞得尽量饱满，这样烧熟了样子在丰满，我这些馅料塞了13个面筋，刚刚好。另外白菜切大片，泡发木耳洗干净备用。
热锅里加少许油，加葱爆香
加入白菜和木耳翻炒
加入面筋，再加一大勺蚝油、生抽15克，老抽2克
加一饭碗水，大火烧开后改中小火煮20分钟。
20分钟后如果还有汤汁可以开大火收浓一点。
非常好吃的一碗传统菜，自家做的肉丸子很实诚，一次吃2个绝对够了。 更多美食点击头像关注即可。 爱美食的文艺青年通常都关注公众号：可可的美食生活