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土豆炖肉(8/9)
准备佐料。
土豆切块。
锅里做水放切好的五花肉，倒入料酒，焯到六七成熟。
锅里放入油，放入冰糖融化。
放入那些辅料，炒至五花肉变色。
倒入生抽，老抽，翻炒。
倒入土豆，也可以过一会在放。倒入没过肉的热水。
发火烧开，中火炖，放入盐，大概30分钟，收汁。
装入盘中。