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双层奶油蛋糕(3/15)
玉米油和牛奶混合乳化
低粉筛入油奶混合物内，拌匀
磕入蛋黄
拌至顺滑的蛋黄糊
将蛋清磕入打蛋盆内，滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡
蛋白和蛋黄糊混合均匀
倒入学厨的六寸加高模内，轻震去气泡
倒入学厨的四寸加高模内，轻震去气泡
烤箱预热150度，上下火中下层45分钟
出炉轻震模具后倒扣在晾架上
出炉轻震模具后倒扣在晾架上
将两个蛋糕分别平均切成四块
将奶油层一层均匀地抹在蛋糕上（可以适当加入喜欢的水果当夹层），抹好蛋糕的外面
将奶油层一层均匀地抹在蛋糕上（可以适当加入喜欢的水果当夹层），抹好蛋糕的外面
摆放好装饰的油纸花，在用金色的糖珠装饰