准备蛋糕糊
分蛋
蛋黄和蛋白分开，蛋白的容器一定无水无油
蛋黄中加入融化的黄油、咖啡液、盐、搅拌到细腻，加入低筋面粉，搅拌到丝滑状态，拌入可可粉。
打发蛋白没有拍照，蛋白加入砂糖打发到湿性发泡，提起打蛋器一个小弯勾就好，将蛋白液和蛋黄液拌匀。放入烤盘，我用的是八寸方形慕斯模具，大烤盘里铺油纸然后，放上慕斯模具就
放凉的时候打发奶油！如果怕热量高，这一步完全可以直接打发淡奶油，淡奶油中加入咖啡和糖 打发，就OK啦！更简单！
黄油加入糖粉打发到顺滑（这里要说糖粉的甜度不一样大家做的时候一点一点加加到自己觉得
蛋糕凉了涂抹奶油然后小心的卷起来，用纸包好，放入冰箱冷藏半小时以上
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