将菜场买来劈好的腰片洗干净，放入沸水中加入姜片，少许料酒过一下，拿出再次冲洗干净。

锅中倒入少许油，锅热以后，加入葱姜蒜爆炒，然后加入青椒洋葱爆炒，随后将腰片倒入翻炒至变色，加入适量盐调味，最后加入几滴酱油提鲜出锅