西安芝麻凉糕(1/6)
糯米提前泡三个小时后 在电饭煲煮熟,然后搅拌到有弹性备用
接着红豆提前一天泡好后,用高压锅煮好,滤干后,加糖水压扁成泥,桌面撒上黄豆粉加椰蓉芝麻的粉末,糯米杆成大片,放上红豆沙
然后折叠起来,再次撒上黄豆混合粉,最后切块沾蜂蜜。
横切面~
切块,好好吃呀!当地都是切好后,沾上玫瑰酱+蜂蜜的合体酱~一口下嘴好吃!亲们可以试试哈
附上在西安吃正宗凉糕时候的照片~看庐山正面目呀哈哈哈