棋子烧饼(11/19)
面粉加水加适量花生油和成水油皮，保鲜膜盖住饧发。
猪油与干面粉和成油酥备用。
水油皮擀成薄片
油酥放在水油皮中间包起来收口，并慢慢擀薄，期间多折叠擀几次。
擀好的面皮卷起来
切成三四厘米长的剂子
取一面剂擀成长条状
卷起
立起，擀成饺子皮状
中间包肉馅，慢慢捏紧收口
将收口部位放到底部
刷蛋液
托盘刷油放上烧饼坯
撒白芝麻
做好集体装盘
烤箱220度预热十分钟，上下火200度二十分钟烧饼变色。
成品
成品
吃了一半算残品了，嘿嘿。