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电风扇版的风干牛肉干(2/3)
1.牛肉切成小手指粗的肉条，用所有调料将肉淹3个小时左右。
2.将要好的肉条晾好，用电风扇吹大约6个小时左右，表面风干变硬就可以了。
3.将风干好的牛肉放预热好的烤箱的中层180°烤20分钟，拿出反面在烤20分钟。用200°在烤10分钟。（根据自家的烤箱来调节温度和时间）