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苹果小米烙(2/9)
奶酪切小丁。 尽量选择钠含量低的天然奶酪。
苹果削皮后,用擦丝器擦成细蓉。 因为苹果本身容易在空气中氧化变色,擦出的细蓉颜色会渐渐变深,所以操作上尽量衔接好,中途别耽搁。
把苹果蓉和奶酪丁倒入搅拌碗中。
加入小米粥和面粉。 如果宝宝咀嚼能力还处于初级阶段,可以用低筋面粉,口感更软。大一些的宝宝可以换成中筋面粉或者高筋面粉,更有嚼头些。
用筷子搅拌至顺滑,能自如流动的状态。
平底锅刷一层薄油,起小火,倒入面糊摊成圆饼状。
小火慢煎,等一面变硬,呈金黄色后,翻面再煎,直至两面金黄。
出锅后,切成适合宝宝抓握的大小即可。
先来一块~~