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鸡蛋灌饼(
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全麦粉与中筋粉混合,加中筋粉是为了口感更好。
分次加入水,糖、盐搅拌均匀,最后加入食用油,如图状。因为各地湿度还同,水量只是参考值。
面糊倒入平底锅中,直至表面凝固。
翻面,打入鸡蛋。
放入培根,到蛋液凝固时翻面。
加热至闻到蛋香就可以出锅了。