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蜂蜜柚子茶(2/5)
柚子洗净，一般都是用盐去除柚子表面污渍和腊，水果刀或削皮器尽量只削黄色柚子皮。
削下皮后切丝，尽可能细点。加入适量热水浸泡柚子皮，期间建议换两三次水，等浸泡的水颜色不发黄为止吧，复杂柚子皮比较苦。
柚子肉掰碎成小粒。
锅中放白糖，适量水等白糖融化后倒入柚子皮翻炒，等柚子皮变为通明色 ，加入柚子肉熬煮，大约五分钟后变为琥珀色即可。
放凉后倒入蜂蜜即可。建议放瓶中封闭保存。