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红烧肉 简易版(4/6)
买这种很瘦的五花肉 ，切成小坨 ，十五六坨就可以了 ，不要太多。
锅里放少许油 ，把五花肉放进去炒至两面变黄 ，想吃不太肥就多煎一会。
锅里放入冰糖一把，喜欢很甜就多放点，炒出糖色 ，然后把煎好的五花肉放进去
让五花肉裹上糖 ，火关小，加两勺老抽 ，一勺生抽 ，放完后就加水 ，淹没五花肉 ，放入两颗八角。
小火煮50分钟 ，然后大火收汁 ，起锅
开吃