上锅，煮水，这个时候可以处理一会儿要用的食材，火腿切丁或者切片都行，我是买的火腿太粗影响口感所以切丁。（小火腿建议切片，切丁后太小就什么都吃不到了。）
水开锅后把面饼放锅内，大概煮3分钟就够了，掏起来面是弹弹的，口感必须是可以咬得动的。也不能煮太久，否则一会下锅再炒就会烂掉。
煮好的面拿出来放凉，有的人说捞出来后过冷水，我没有过，只是在煮面的时候加了一次冷水，也不影响口感
这个步骤记清楚：加入食用油少许——放入泡面的油包炒至融化开——下葱花翻炒——下火腿丁翻炒——下煮好的面——加入泡面调料粉包翻炒均匀
（炒的期间可以加点一丢丢水让炒面没那么干）
出锅，想加餐的可以煎个蛋，我不太会煎荷包蛋卖相不是很好，望谅解。
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