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高颜值豆乳盒子圣诞版#安佳烘焙学院#(2/31)
因为我还要做网红小贝，就用了8个鸡蛋，豆乳盒子的量直接减半
粗暴简单，色拉油牛奶倒进蛋黄
手动搅均匀
这样的，很融合。
过筛低筋面粉。
搅拌均匀
蛋白的砂糖分3次，第一次在鱼眼泡泡的时候加
第二次比较细腻了加
有纹路了加
酱紫就好了
一部分加入蛋黄拌匀
拌均匀就好
倒入蛋白
拌均匀
我垫了油纸方便脱模
可以牙签在气泡划一道，180度18分钟
烤好倒扣
我扯快了，可能冷却再斯
准备豆乳，砂糖和三个蛋黄拌
快去搅拌成可以看到颗粒
加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌
成这样，很细，豆浆我买的豆浆粉开水冲的。
第一次倒豆浆一定不要太多，先搅均匀
边倒入豆浆边搅，不好操作的话，可以倒一部分先融合，再倒就比较好
回锅小火不停的搅拌！！！不然容易糊
不停搅拌到这样，加入100g软化奶酪，我偷懒微波炉打热1分钟就可以。 好了以后锅放冷水，避免回温让豆乳太稠
奶油分3次加糖打发，这里都是减半。我为了做其他的，所以用了400g
准备好豆乳奶油黄豆粉就可以开始了这里步骤忘记拍了，一层蛋糕一层奶油一层豆乳一层黄豆粉！两次就可以了，最后表面撒一些装饰，我用的是椰蓉和巧克力碎，还有翻糖圣诞老人和装饰，是不是很有圣诞气息
豆乳盒子四寸
豆乳盒子6寸
送人也非常有面儿哟