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抹茶玫瑰毛巾卷(12/16)
将两个鸡蛋打散，加入30克白砂糖，搅拌均匀;
加入350克牛奶，搅拌均匀;
将低筋面粉和抹茶粉混合，搅拌均匀，过筛入牛奶蛋液中;
搅拌均匀成面糊;
将搅拌好的面糊过筛2-3次;
加入20克玉米油混合搅拌均匀;
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟;
平底不粘锅中倒入极少量油，用刷子抹匀，开小火;
取一勺面糊倒入锅中，拿起手柄转动平底锅，使面糊均匀铺在锅的底部;
待煎至饼皮表面凝固且卷边起泡，取出平放，不需要两面煎;
饼皮全部煎完后摊开平放晾凉;
将奶油打发后，依据个人口味取适量玫瑰酱拌匀;
取三张饼皮按照压边的方式放好，粗糙的一面朝上;
抹上奶油，注意不要抹全，边上留出一点儿;
将抹好奶油的面皮卷起，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上定型;
冷藏后撒上一层抹茶粉即可！