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酸奶慕斯(3/4)
吉利丁片放冷水中浸泡15分钟软化
淡奶油加入糖粉打发至8分，夏天放冰箱冷藏备用
将吉利丁片连同水一起放入微波炉化成吉利丁液，隔水融化也可以，融化好加入酸奶中搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，直到酸奶有一定的浓稠度
取出奶油，酸奶将两者混合搅拌均匀后倒入容器冷藏4个小时以上定型后即可食用