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一个人也可以吃很high的砂锅香芋煲~(6/21)
芋头去皮切块
芋头去皮切块
白蘑菇一切四块
胡萝卜切丁
胡萝卜切丁
小花菇泡发好，以30克花菇、500克水、30克素蚝油、15克生抽、10克糖、2克胡椒粉的比例文火炖半小时制成花菇酱汁。
锅放入少许油
先放入白蘑菇煸炒至金黄色
先放入白蘑菇煸炒至金黄色
然后放入胡萝卜
略微煸炒后放入芋头 一起翻炒至变色
略微煸炒后放入芋头 一起翻炒至变色
倒入熬制好的花菇酱汁
盖上锅盖焖煮至收汁
另将砂锅放在灶上烧热
倒入少许油
烧热 将煮好的芋头花菇慢慢舀入砂锅内
拿上盘子垫上纸巾当托盘
放上装好的砂锅即可上菜
成品摆盘
成品摆盘