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葱炒鲩鱼(3/6)
将脆肉鲩切成片
大葱切段，姜切丝
起油锅。待油热后放脆肉鲩和姜丝下锅翻炒
翻炒中，下酱油和盐（适量）
待炒至八成熟，把大葱倒进去一起炒（前面截和后面截大葱分开放）
翻炒至熟就可以出锅了。注意炒熟之后别炒太久，不然脆肉鲩不够脆。