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清蒸桂花鱼(3/3)
把生姜切丝，部分塞鱼肚子里，剩余均匀撒在鱼身上。
放入锅中大火蒸5-10分钟，时间根据鱼的大小自行调节，一般鱼眼微凸即可，在鱼身上划几刀，熟得更快也更入味。
把葱和辣椒切丝，均匀散在鱼身上，再蒸30秒左右，把鱼取出，均匀浇上两汤勺生抽和一汤勺甜酱油。热油，再把油均匀浇在鱼上即完成。