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流心巧克力麻糬软欧(10/11)
除黄油以外的面团材料放入面包机,启动一个揉面程序。
放入黄油,再启动一个揉面程序至完全扩展阶段。
麻糬材料用后油法揉成团备用。
面团发酵至两倍大即可。
略排气,擀开成长方形。
铺上擀成长方形的麻糬面皮。
侧边放上稍稍凝固的巧克力酱,再呈线状放上大颗粒蓝莓酱。
卷起,两端及底部收口捏合,整理好避免漏馅。
发至1.5倍大取出,撒粉割包。
烤箱中下层170度28-30分钟。
完工。