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广式年糕(
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清水倒入锅中,煮开。
加入红糖,搅拌溶解。
将糖水煮开,充分搅拌溶解。
加入花生油,搅拌均匀。
将糖水冷却至40度左右,加入年糕粉搅拌匀匀。
充分搅拌成流动的糊状。
将面糊倒入模具中,最好是不粘的模具哦~
锅中放水烧开,然后放入模具,30分钟左右蒸熟即可。
蒸熟的年糕晾凉后脱模即可。