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咖喱牛肉火锅(1/15)
涮料基本都在盒马搞定，海鲜滑和牛肉滑惊艳，一会上特写。
洋葱半个，切成圈后，留一部分装饰用的小洋葱圈，其余对切成条状。
砂锅开中小火放入黄油，煸炒洋葱。
煸炒出香味后小火放入牛肉粒煎至变色。
牛肉粒每一面都煎到变色，以锁住水分。
加入一勺油咖喱酱，也可以是咖喱粉，调味。
翻版均匀
加入热水和一茶匙盐
加入椰浆，根据口味增减椰浆量。
将土豆和胡萝卜切成块
放入咖喱锅内。由于是当火锅底，土豆和胡萝卜不必煮熟，之后经过涮煮会吸收汤汁，更美味。
锅底完成啦，上面放上洋葱圈和香菜，好看也更香。配上旁边准备好的素菜和牛肉、年糕涮着吃就很美味了。沾料都可以省了。
推荐只有在盒马看到过的各种滑，工具都配好了，感觉自己在火锅店一样，哈哈！
来个虾滑特写，虾肉清晰可见
墨鱼滑也细腻鲜美，推荐大家。跟着我也来一场冬季暖身咖喱锅吧！足不出户就能吃到哦！