准备北瓜，大概切一段就行，然后擦丝，擦好以后可以用刀再简单剁一剁（后面要用绞馅机搅拌，如果没有就要剁烂一些）；
将肉馅、北瓜丝、淀粉、葱丝、姜末、蒜末、适量食盐、料酒放入搅拌机；
尽量多搅拌一会儿，如果没有搅拌机可以用筷子不停地搅肉馅上劲，口感更紧实一些，有那么一点拉丝的感觉；
将昨天煮的排骨汤煮开，再加入适量开水（如果没有排骨汤用清水替代也可以，加点酱油调味）
排骨汤煮开后放入萝卜丝，调入盐（萝卜丝也可以用冬瓜替代，用冬瓜的话切片就好）
中小火煮一会儿，尝了一下里面都煮熟了就将备好的香葱香菜放进去；
