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山楂小排(6/6)
将10个山楂用开椰器或者粗一些的吸管去核
烧沸一锅水加一勺料酒，猪肋骨下水焯捞出洗净
热锅后倒油翻炒葱姜，再倒入猪肋骨一起，中火炒到猪肋骨略微变黄后盛出备用，锅中只留底油
转中小火将糖倒进炒到褐色
将猪肋排倒入翻炒一会，倒600毫升清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂，大火煮沸后转中火焖煮20分钟
揭盖转小火煮到收汁关火，盛出撒上少许白芝麻