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这才是正宗的新疆抓饭(
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做法: 1、大米用水泡半个小时,天山贡羊羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝, 洋葱切丁。 2、锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒。放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起翻炒。
。 3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。 4、把所有炒好的菜,肉,汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,1:2比例为好,开始焖20分钟。 5、打开后,菜,肉,米饭拌匀即可食用。
如果不想动手做的小伙伴,可以来天山贡羊品尝我们的手抓饭,带给你最正宗的体验。