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肉饼(1/1)
第一次居然能够成功,我是特别高兴的,对于面食我是一位手残党,为了娃也是拼了。 1、准备一个干净容器放入面粉,加入酵母,温水和面用筷子边倒边调匀(倒的时候要慢) 2、把面粉揉搓均匀让气泡排出,表面光滑静置一旁醒面,我还用了保鲜膜覆盖碗面怕灰尘掉进去。(我放在厨房,温度比较高) 3、收拾肉馅洗净剁碎放入干净容器,切香葱切细颗,加入一勺蚝油搅拌均匀。(我加了蚝油没有放盐一类得了,味道刚刚好) 4、发好的面拿出来搓成长条捏成一个个丸子大小备用,擀面杖擀薄皮加入肉馅捏成包子样,压平变成圆形。平底锅加入少许油预热,小火慢煎,俩面变成金黄色就能出锅拉。外面卖的是很多油炸的一样,太油腻肠胃受不了尽管很香。)你们可以随口味添加食用油, Ps:喜欢吃的咸一点的可以多加蚝油。 捏包子这一步简直要了我小命,世界上最难的不是不会做,而是不会捏,哈哈