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DIY +嘻哈猴饼干(3/14)
准备材料
黄油室温软化,加入细砂糖
打发至蓬松发白
分次倒入全蛋液,打发均匀后再加
充分打发混合后,体积膨胀变大
过筛低筋粉、奶粉、泡打粉
用刮刀拌匀,不要过度搅拌
揉成面团,用保鲜膜包好放冰箱冷藏1个小时
冷藏结束,放在保鲜膜中间擀开,擀成面饼
用模具印出形状
撕开保鲜膜,慢慢拿出
烤盘垫一张油纸,放上饼胚
用牙签扎出嘻哈猴,烤箱预热180°,放中下层烤12分钟,烤好晾凉即可食用
成品图~