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川贝柠檬膏(9/13)
柠檬浸湿,撒盐,搓洗柠檬,去蜡,洗干净后沥干水。
柠檬切片去籽,备用。(不去籽熬出来的柠檬膏味道微苦)
备好老冰糖(第一次做的时候是用的沃尔玛买的,这是第二次做,在网上买的,感觉颜色更好一些。)
川贝磨粉备用。(同仁堂买的川贝粉,野生川贝,药效比较好。价格也比较贵30g川贝粉加30g陈皮差不多五百块。)
陈皮可以捣碎,更容易被汤汁吸收。
上苏泊尔电炖锅。
锅底铺一层老冰糖。
老冰糖上加一层柠檬片。重复此步骤,直到所有的柠檬和冰糖用完。
最后在最上层撒上川贝粉和陈皮。盖上锅盖。
电炖锅调到滋补品功能,定时十个小时,然后可以开始了。(用电炖锅中间不需要搅拌,十个小时后来收成品就可以了。如果用其他锅,一定要隔水炖,所有的材料不用加水,中间可以搅拌几次,防止糊锅。而且火候要控制好,用小火慢炖。)
叮叮叮,十个小时过去了,差不多好了,色相还是不错的,接下来趁热装罐就好了,要不然会成为固体,就不好罐装了。
柠檬片是可以吃的,酸酸甜甜,味道还不错,柠檬皮很有嚼劲,可以试试哦。冲水喝治咳嗽咽喉痛,长期喝可以治便秘还能帮助减肥。家里有小孩子可以给小孩喝,毕竟中药比抗生素好太多。
来一勺。