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拔丝地瓜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,我要上春碗#(4/9)
准备食材。
地瓜去皮洗干净,用厨房纸擦干,再切菱形块。
锅中加入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”
油温8成时下入把干水份的地瓜块,中小火炸至金黄捞出即可。
锅中留少许“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”加入白砂糖,小火熬糖,熬至糖融化,成褐色。
加入炸好的地瓜,放了一把白芝麻,快速翻炒,使地瓜均匀挂满糖浆即可。
盛出装盘,吃的时候需要蘸凉水哈~不然会很烫。
特别美味。
喜欢的不要不要哒~地瓜香,白糖甜,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油香。色香味俱全(^_^)