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快手猪油蒸芋艿(7/9)
芋艿洗净，去皮。（粘液易让手发痒，可戴上手套）
切成5mm左右片，太厚不易熟，太薄易碎少了口感。
加入盐。
加入一勺酱油上锅蒸。
切好葱备用。
蒸熟后取出，再淋1勺酱油，撒上葱。
猪油在热锅中化开。
淋在葱上即可，喜欢辣可以用干辣椒，在油里过香。用剁椒可以过油，也可以跟芋艿一起蒸。
拌匀，葱的香味和猪油的香味交融，芋艿软糯，非常好吃。