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鸡爪煲丨酥烂入味(10/10)
鸡爪去掉指尖洗净，土豆去皮洗净切大块，洋葱切粒，姜蒜切片，葱切段备用
热锅下油，放入姜、蒜、葱段、辣椒、洋葱，炒匀
放入豆瓣酱，炒出红油
放入鸡爪，与酱料一同翻炒至入味
移入砂锅，加入清水，水要没过鸡爪
中火焖煮30分钟
开盖，放入土豆，一同焖煮至土豆可以轻松戳破
开盖，加入鲜虾，煮几分钟至虾熟
撒入适量盐、胡椒粉
鸡爪煲就可以出锅啦