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红枣枸杞燕窝(5/6)
取燕窝一盏,配料一包(新疆大枣2颗,宁夏枸杞6颗,石蜂糖一块)
将燕窝放入容器中,注入矿泉水或者纯净水(不要用自来水),没过燕窝即可,泡发三到四个小时
泡发好后,将燕窝取出,斯成细条,并挑去燕毛和杂质(此时需注意完全没有燕毛的燕窝质量是有问题的,毛太多也最好找专业人士帮忙鉴别下,正常的燕窝泡发后应该是有少量的细小燕毛)
将挑完毛的燕窝和配料放入炖盅,炖盅内注入矿泉水或纯净水至250ml,炖壶内注入自来水至炖煮水位线
点击电源开关按钮再点击燕窝炖品按钮,大约炖制半小时左右,听到燕窝机发出滴滴声,燕窝即炖好。(没有燕窝机的亲也可以用砂锅和陶瓷碗来代替)
一碗浓郁、晶莹的燕窝即炖好了。