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胡萝卜土豆炖牛肉(11/12)
先把土豆洗净去皮
然后切块
胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄
切块
牛肉洗净切块
将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）
准备好香料
冷锅冷油爆香香料
加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
加入老抽、酱油翻炒匀
加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，时间是根据肉的大小来决定的
加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可。这个时候你会发现土豆没有浸泡也没变色，陶瓷刀抗氧化的效果就很明显体现出来了。