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藕饼(3/10)
猪肉洗净，剁成肉馅，我是自己买肉现做的肉馅，也可以直接买肉馅，七分瘦三分肥，加入葱、姜、料酒、生抽调味
莲藕洗净去皮去梗，我选的七孔藕，炸完后会比较软糯
莲藕切成薄片，第一刀不要切断，第二刀切段
加肉肉馅
填满小孔
把其他藕片也填满肉馅
调制面糊，冷水调制，藕片裹满面糊
沥干多余的面糊
放入油锅，炸至两面金黄
装盘，也可以加点酱料（番茄酱or甜辣酱）