大白菜肉丝炒韭菜(
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备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃
白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用
锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ，放酱油提色
放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤
立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅
