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卤猪心猪舌(3/5)
材料合集
洗净的猪心猪舌焯水五分钟，另放一锅清水，将猪心猪舌对半切开，方便煮入味，也可整个不切，把上图所有材料加入，放料酒生抽老抽冰糖。大火烧开小火继续煮半个小时，煮好后不用立即捞起来，可以在卤水里多泡一会儿以便更加入味。
煮好后的猪心猪舌，可以切好直接吃，也可以干拌油拌，看个人口味。
油拌猪心
干拌猪舌